目前,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)正在開展展藤工作。
“展藤”是這里釀酒葡萄種植的獨特方式,冬季修剪葡萄藤條后用土壓埋,幫助其越過寒冬。春季將藤條挖出,上架、綁扎,開始新一輪的生產(chǎn)。
數(shù)月之后,這些藤條將結(jié)出鮮美的釀酒葡萄,在進入釀造環(huán)節(jié)后,這些葡萄將華麗轉(zhuǎn)身為香醇的美酒。
寧夏是我國最大的釀酒葡萄集中連片種植區(qū)和酒莊酒產(chǎn)區(qū),釀酒葡萄種植面積達到55萬畝。葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅夯實了當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),也增加了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)崗位,促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。
記者:呂澤
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