曾崇信(右)和妻子吳孟真在店里烤制輕食(6月14日攝)。
曾崇信是一名“80后”臺灣青年,在寶島臺灣成長、求學(xué),在臺灣時,他是一名半導(dǎo)體工程師。
2011年10月,看好大陸的市場和發(fā)展前景,曾崇信和妻子吳孟真一同辭去臺灣的工作,攜手來到福建莆田打拼,在距莆田市區(qū)近二十分鐘車程的東圳水庫附近開了一家咖啡店,小店取名“又見一炊煙”,主打咖啡、輕食等。
“咖啡、烘焙是一門手藝活,起初店鋪經(jīng)營艱難,好在我們很努力,慢慢積累了一些顧客?!痹缧耪f。為了掌握咖啡市場的新動向新手藝,曾崇信夫妻倆每年都要去上海參加食品烘焙展活動,考察行業(yè)的發(fā)展趨勢。
如今,咖啡小店的生意已走上正軌。“這一杯咖啡,讓我們一家三口都扎根在了祖國大陸?!痹缧耪f。
新華社記者 魏培全 攝
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