新華社蘭州11月18日電 題：記者手記：甘肅環(huán)縣養(yǎng)羊之變
新華社記者賈釗、宋佳、程楠
走進(jìn)甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣曲子鎮(zhèn)西溝村，還沒到農(nóng)戶家，就聞到一股濃濃的“羊味”。
說是“羊味”，其實(shí)主要是羊糞的味道。初來(lái)乍到可能覺得嗆，養(yǎng)羊的村民都說聞慣了，風(fēng)一吹就散，散入山里。
10月31日，曲子鎮(zhèn)西溝村村民王勇在喂羊。新華社記者 賈釗 攝
環(huán)縣素來(lái)有種草養(yǎng)羊的傳統(tǒng)——地處毛烏素沙漠邊緣，隴東黃土高原丘陵溝壑區(qū)，這里地域廣闊，地勢(shì)陡峭，自古適合養(yǎng)羊放牧?！董h(huán)縣志》也記載“戶戶有畜、牛羊成群”。
不過，傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式需要靠天吃飯，羊品質(zhì)不穩(wěn)定，出欄量小，地表植被也頻頻遭到破壞，風(fēng)一刮，嘴里留下的只有黃土味。
近年來(lái)，環(huán)縣探索出一條綠色循環(huán)發(fā)展路徑，依托種植紫花苜蓿、大燕麥、青貯玉米等，積極發(fā)展現(xiàn)代化飼草種植和養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)，推廣“環(huán)縣羊羔肉”地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌。
具體到西溝村，村集體帶動(dòng)農(nóng)戶大力發(fā)展規(guī)?；犸暰G色養(yǎng)羊，建有7個(gè)養(yǎng)羊合作社、1個(gè)草產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社和1個(gè)全日糧飼料加工專業(yè)合作社。
村里的“90后”小伙兒顏文文和妻子原本在外開餐館，過去幾年生意不好做，趁著縣里推出養(yǎng)羊扶持政策，果斷選擇回村種草養(yǎng)羊。
通過申請(qǐng)政府獎(jiǎng)補(bǔ)資金修建標(biāo)準(zhǔn)化暖棚和草棚、購(gòu)買基礎(chǔ)母羊……三年下來(lái)，顏文文家的羊加起來(lái)近300只，紫花苜蓿種植20多畝，一年毛收入近20萬(wàn)元。
他說，小時(shí)候看山光禿禿的，舍飼以后，樹都活了，夏天山上綠油油一片。“近年來(lái)空氣好了，草的清香能壓一壓羊糞味兒。”他邊說邊笑。
他說的草香不只是來(lái)自山坡上的野草，還有大規(guī)模種植的飼草。他家羊舍外的空地上就有不少藍(lán)色的青貯飼料包，里面儲(chǔ)存發(fā)酵的飼料。
在村里的綠豐草產(chǎn)業(yè)合作社，記者看到了它們的“升級(jí)版”——一個(gè)個(gè)整齊排列的圓柱“棉花包”，最外層用綠色和白色薄膜纏繞，有的還是定制版——根據(jù)羊的不同生長(zhǎng)階段按飼養(yǎng)需求精準(zhǔn)配方。
綠豐草產(chǎn)業(yè)合作社內(nèi)的飼料包。新華社記者 賈釗 攝
合作社負(fù)責(zé)人介紹，這些商品化的飼草質(zhì)量好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不僅是環(huán)縣羊的主糧，還走俏外地，幫助村民增收。
如今，西溝村全村村民人均純收入超過2萬(wàn)元，70%來(lái)自草羊產(chǎn)業(yè)。
老百姓“錢袋子”鼓了，當(dāng)?shù)刂脖幌∩?、生態(tài)脆弱的面貌也在整體發(fā)生改變。
曲子鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)黃國(guó)鋒說，2018年以來(lái)，西溝村的森林覆蓋率從18%增加到22.4%，其中羊的舍飼圈養(yǎng)發(fā)揮了很大作用。
環(huán)縣是全國(guó)379個(gè)重點(diǎn)沙區(qū)縣之一，肩負(fù)著防風(fēng)治沙和水土流失綜合治理的重要任務(wù)。
日前，甘肅省“三北”工程攻堅(jiān)戰(zhàn)首批重點(diǎn)項(xiàng)目開工儀式在環(huán)縣舉行，包括環(huán)縣在內(nèi)的慶陽(yáng)市8縣（區(qū)）是黃河“幾字彎”攻堅(jiān)戰(zhàn)甘肅片區(qū)的主戰(zhàn)場(chǎng)。
