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2023 10/ 30 21:48:54
來源:新華社

一城麻辣 全球飄香——火鍋產(chǎn)業(yè)新趨勢觀察

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  火鍋是重慶家喻戶曉的美食,據(jù)了解,目前重慶有3.2萬家火鍋店,去年重慶市火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達3000億元,如今一城麻辣在全球飄香。第十五屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)暨第八屆中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會日前在重慶召開。

  本屆重慶火鍋節(jié)展出面積近10萬平方米,集結(jié)全國1000余家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),展出5萬余種火鍋特色產(chǎn)品,從上游農(nóng)牧漁業(yè)食材原料,到中游底料、調(diào)料、預制菜、酒水飲料、配套設(shè)備、食品及農(nóng)產(chǎn)品加工,再到下游火鍋餐飲門店、外賣新零售以及衍生配套服務(wù),全面展示火鍋產(chǎn)業(yè)的勢能。

  記者:楊仕彥

  新華社音視頻部制作

【糾錯】 【責任編輯:王佳寧 】
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