今天是“文化和自然遺產(chǎn)日”
讓我們走進(jìn)天津
看他們?nèi)绾蝹鞒蟹沁z文化
楊柳青木版年畫(huà)的制作方法為“半印半畫(huà)”,即先用木版雕出畫(huà)面線紋,然后用墨印在紙上,套過(guò)兩三次單色版后,再以彩筆填繪?!肮础⒖?、印、繪、裱的五大傳統(tǒng)工序丟不得,這正是楊柳青木版年畫(huà)的魅力所在?!睏盍嗄景婺戤?huà)霍氏古一張畫(huà)店的第七代傳承人霍樹(shù)林說(shuō)。
霍樹(shù)林在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店進(jìn)行刷墨(6月6日攝)。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店,霍樹(shù)林(左)和父親霍慶有交流下一階段的年畫(huà)制作(6月6日攝)。
今年42歲的霍樹(shù)林因?yàn)槌錾谀戤?huà)世家,從十歲就開(kāi)始跟著父親霍慶有——楊柳青木版年畫(huà)國(guó)家級(jí)代表性傳承人學(xué)習(xí)彩繪,中學(xué)時(shí)接觸勾線、刻版、印畫(huà)等,參加工作以后堅(jiān)持磨煉裝裱技藝。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店,霍樹(shù)林把印好的“畫(huà)坯子”進(jìn)行晾曬(6月6日攝)。
霍樹(shù)林在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店準(zhǔn)備進(jìn)行勾線(6月6日攝)。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店,霍樹(shù)林(左)和妻子王丹一起進(jìn)行彩繪(6月6日攝)。
多年來(lái),為了更好地保護(hù)傳承楊柳青木版年畫(huà),霍樹(shù)林和父親將散落在各地的古版、畫(huà)稿搜集起來(lái),籌建起一座年畫(huà)博物館,不同時(shí)期、風(fēng)格各異的年畫(huà)古版有上百塊?;魳?shù)林說(shuō):“得讓年畫(huà)從墻上‘走下來(lái)’,吸引更多年輕人的目光。”如今,他和同為傳承人的妻子王丹一起將年畫(huà)元素與現(xiàn)代文創(chuàng)相結(jié)合,設(shè)計(jì)出的團(tuán)扇、宮燈、撲克等產(chǎn)品,深受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)。
霍樹(shù)林在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店印畫(huà)(6月6日攝)。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店,霍樹(shù)林(右)和妻子王丹一起進(jìn)行彩繪(6月6日攝)。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店,霍樹(shù)林在用布擦拭畫(huà)框(6月6日攝)。
在天津市鼓樓附近,魏博文在放飛一架制作完成的風(fēng)箏(6月8日攝)。
被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的天津風(fēng)箏魏制作技藝又被譽(yù)為天津工藝美術(shù)品的“三絕”之一,其造型多變、彩繪逼真,集多種手工技藝于一體。“風(fēng)箏魏風(fēng)箏以打眼扣榫為結(jié)構(gòu),折疊后還可以放到一尺小盒里,既可以放飛,又可以作為室內(nèi)裝飾。”今年29歲的“風(fēng)箏魏”第五代傳承人魏博文說(shuō)。
在天津市鼓樓附近的工作室里,魏博文在制作風(fēng)箏骨架(6月8日攝)。
在天津市鼓樓附近的工作室里,魏博文在創(chuàng)作一幅風(fēng)箏畫(huà)稿(6月8日攝)。
出身風(fēng)箏世家的魏博文大學(xué)畢業(yè)后,回到家鄉(xiāng)跟隨父親魏國(guó)秋“入行”做風(fēng)箏。他從自己有所基礎(chǔ)的繪畫(huà)著手,發(fā)揮年輕人的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì),在風(fēng)箏設(shè)計(jì)上屢屢出新,不僅與一些游戲公司合作推出風(fēng)箏聯(lián)名款,還推動(dòng)風(fēng)箏制作技藝的改進(jìn)創(chuàng)新,設(shè)計(jì)了適合在室內(nèi)放飛的迷你風(fēng)箏。
在天津市鼓樓附近,魏博文在放飛一架制作完成的風(fēng)箏(6月8日攝)。
在天津市鼓樓附近的工作室里,魏博文在給大學(xué)生講授風(fēng)箏技藝(6月8日攝)。
為讓這門(mén)技藝不斷傳承下去,魏博文一有時(shí)間就到校園里講風(fēng)箏、做風(fēng)箏,傳授風(fēng)箏技藝,“我希望有更多孩子們從風(fēng)箏制作中感受傳統(tǒng)技藝的魅力、收獲放飛風(fēng)箏的快樂(lè)?!蔽翰┪恼f(shuō)。
在天津市鼓樓附近的工作室里,魏博文在展示一只造型精美的迷你風(fēng)箏(6月8日攝)。
在天津市鼓樓附近的工作室里,魏博文在制作風(fēng)箏骨架(6月8日攝)。
歷經(jīng)老肥發(fā)面、熱油燙酥、拌料和餡、和面、壓條、搓制成型、炸制等20多道工序,一支秉承傳統(tǒng)手工技藝制作的十八街麻花便制作完成?!拔易隽?0多年的麻花,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則講究?!苯衲?7歲的天津桂發(fā)祥十八街麻花生產(chǎn)車(chē)間主任、中華老字號(hào)百年技藝傳承工匠王洪德這樣說(shuō)。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館,徒弟趙寶陽(yáng)在王洪德(右)的指導(dǎo)下搓制手工麻花(6月8日攝)。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館,趙寶陽(yáng)為手工麻花制作準(zhǔn)備餡料(6月8日攝)。
上世紀(jì)80年代,因?yàn)閻?ài)吃麻花,中學(xué)畢業(yè)后的王洪德成為了一名年輕的學(xué)徒工,開(kāi)始和車(chē)間老師傅學(xué)習(xí)手工麻花的制作。從50克的小麻花到超百斤的巨型麻花,王洪德用30余年的時(shí)間在麻花的制作中傾注青春熱血,只為讓他兒時(shí)追求的老味道麻花繼續(xù)傳承。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館,趙寶陽(yáng)完成手工麻花制作中白條和麻條的制作步驟(6月8日攝)。
“三分緊、七分松,雙手一提自然成?!蓖鹾榈略诠ぷ鲿r(shí)常常手把手帶徒弟趙寶陽(yáng),并叮囑步驟要領(lǐng),“麻花的制作過(guò)程環(huán)環(huán)相扣,力度、火候掌握好才能讓餡料不散,炸制出的麻花外觀精美。”
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館,王洪德(左二)為徒弟趙寶陽(yáng)講解手工麻花的制作歷史(6月8日攝)。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館,趙寶陽(yáng)在備料和面,準(zhǔn)備手工制作麻花(6月8日攝)。
32歲的趙寶陽(yáng)是王洪德的徒弟。10年前,趙寶陽(yáng)抱著探索十八街麻花香味密碼的好奇心來(lái)到桂發(fā)祥,向老師傅學(xué)習(xí)請(qǐng)教,成為了一名傳統(tǒng)手工麻花制作的青年傳承者。經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)積累,趙寶陽(yáng)在王洪德的指導(dǎo)下成長(zhǎng)為麻花生產(chǎn)車(chē)間副主任,并開(kāi)始帶著更多的年輕人,向他們傳授傳統(tǒng)手工麻花的制作技藝。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館,王洪德(右)為徒弟趙寶陽(yáng)展示搓制成型的麻花(6月8日攝)。
2014年,作為“天津三絕”之一的天津桂發(fā)祥十八街麻花制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,這個(gè)擁有近百年歷史的天津傳統(tǒng)美食在一代代手工匠人的傳承下,讓老味道得以傳承。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館,王洪德(左)和徒弟趙寶陽(yáng)欣賞重達(dá)百斤的巨型麻花(6月8日攝)。
記者:趙子碩、李然、孫凡越
新媒體編輯:李夢(mèng)馨、張鋮、周大慶、盧燁
圖片編輯:林革、李安、馬晶、張維革、任正來(lái)、劉夢(mèng)琪
報(bào)道員:王雅楠