7月23日是大暑節(jié)氣,“暑”是炎熱的意思,大暑,指炎熱之極。大暑相對小暑,更加炎熱,是一年中陽光最猛烈、最炎熱的節(jié)氣,“濕熱交蒸”在此時到達頂點。
在這樣的天氣下,一種名為苦瓜的蔬菜廣受人們的喜愛。來自馬達加斯加的留學生諾娃就讀于上海外國語大學,本期節(jié)目,她跟隨著新華社記者的鏡頭,去上海郊區(qū)采摘苦瓜并嘗試制作一道家常菜肴——苦瓜炒蛋。
苦瓜,性寒味苦,具有清熱祛暑、解勞清心、健脾開胃等功效,苦瓜炒蛋不僅中和了苦瓜的苦味,還富含蛋白質(zhì),因此成為飯桌上常見的一道美味菜肴。
策劃:姚玉潔
記者:潘旭、陳杰、岑志連、趙逸赫、葉若涵(實習)
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